Galerie Provence åbnede sine døre første gang i marts 1994 i beskedne rammer på brorampen på Vesterbro i Aalborg. Senere flyttede det ind i større lokaler i Nørregade.

4. april 2002 åbnede galleriet i nybygget galleri i Vadum, som i 2007 blev udvidet med en stor tilbygning.

Galerie Provence har bl.a. udstillet i 2007 i Grotto Pavilionen, Catharinapaladset, Puskin og på verdensbiblioteket i Alexandria, Egypten 2009. Ca hver tredje år udstiller galleriet Pia Andersen i Brøndsalen i Det Kongelige Haveselskabs Have på Frederiksberg.

Galerie Provence er medlem af Dansk Gallerisammenslutning, nu Danske Gallerier. Ca. 4-6 gange årligt arrangerer galleriet udstillinger med spændende danske og udenlandske kunstnere, og samtidig vises en udstilling med galleriets kunstnere.

Galleriet deltager årligt på Art Herning sidste weekend i januar.